壤植場有限公司

公司

Alt Farm Limited 专注于使用 3D 打印技术研发和生产未来食品。
我们开发了一种带有喷嘴的专利 3D 食品打印技术,能够打印具有纤维质感的食物,有别于传统的 3D 打印食品一般只能做到凝胶状态。
我们的使命是通过 3D 打印技术增强营养成分,将植物性食品推广到每个家庭,让客户吃得愉快、吃得健康。

Description

专注于3D 食品打印技术研发未来的食品

壤植场有限公司于 2021 年 12 月 28 日获得了首项专利,专门在喷嘴中进行特定的酶促反应,令食物可产生纤维的质感。基于改变温度曲线的传统 3D 食物打印的技术上,这专利喷嘴可促进链聚集和凝胶化,以模仿不同食物的质感,构建不同的 3D 结构。壤植场的目标是藉着具经济效益的 3D 打印技术,模仿食物中的纤维结构。